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Revista de Los Oteros y Campos
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    Redacción La Comarca Publicado a las 20:20 el 18 de March del 2019  

    LA CARTA DE OCTAVIA CASCÓN: DRUIDA DEL PIMENTÓN 

    ¡FELIZ 1 DE JULIO!

    El Coyanza abría cada verano sus fogones, bodega y amplia terraza el uno de julio bajo las faldas del Castillo, las Gárgolas del edificio Centinela y junto al puente sobre el río Esla.

    Sus rebozados, las mollejas, los pichones y el conejo guisado son alma del delicatesen de la comarca.

    Platos estrella de la Carta del Coyanza fueron creados en los 70 por Octavia Cascón Pastrana, druida del pimentón con sus recetas del conejo, el bacalao y los callos.

    La joven llegó a Valencia de Don Juan desde Gordoncillo, casó con Feliciano Martínez Martínez de la fábrica de gaseosas y los dos crearon el restaurante Bodega que lleva el nombre histórico de la capital de la Comarca al pie de la fortaleza de los Acuña.

       La inmensa y mágica yedra de la cúpula de la pista de la terraza del lugar fue plantada un poco más tarde, por los 80, cuando Pedro Almodóvar rodaba el primer icono de la Movida: Pepi Luci Boom … y ahora su ‘Dolor y Gloria’.

    Disfrutar del bienestar de su sombra era echar el mejor porrón del verano, ¡ Feliz 1 de julio por siempre!

    RESTAURANTE COYANZA

    Camino Vergel, 7 24200
    Valencia de Don Juan, León – Spain
    Tel. 987 75 23 27

    DRUIDA Considerada depositaria del saber sagrado y profano, y estrechamente asociada al poder vital.

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    Redacción La Comarca Publicado a las 12:43 el 12 de March del 2019  

    El Mar de Los Oteros 

    #AdobeCosta

    Los Oteros son  como olas en el mar de tierra; esto habría sentido, vivido y escrito Bécquer (Guastavo Adolfo)  si hubiera elegido esta comarca en vez de El Moncayo, o Machado desde Soria, o Azorín  desde La Mancha, o Unamuno desde el destierro en Fuerteventura… La Comarca de Los Oteros es un ‘Mar de Tierra  con Olas de la España vacía de la que habla Sergio Del Molino REDACCIÓN/Á. MUÑOZ/ FOTO ÁNGEL MORENO

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    Redacción La Comarca Publicado a las 19:26 el 11 de March del 2019  

    No olvidar nunca. 

    Somos pollos de corral, y algunas avutardas, no una nave de pollos. No Olvidar Nunca, O sí. ¡Viva la comarca viva!

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