PRODUCTO Patatas VALOR Cabañas

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Recogidas ayer de la tierra de la fértil Vega de Cabañas, las patatas rojas y blancas  están hoy en el Mercado del Jueves de Valencia de Don Juan. Imposible mejorar.

Pronto su recogida entrará en plenitud. Las rojas, usualmente más pequeñas, son excelentes para cocer por tener más almidón, las blancas quedan más duras y esbeltas si las fríes en buen aceite.

Peladas y cortadas en piezas largas, hemos hecho varios sartenes de Patatas de Cabañas en hojiblanca de la aceitera de Antonio Banderas y siempre salen crujientes por fuera y blandas por dentro. Siempre.

Están disponibles en el Mercado del Jueves en el muro lateral de la Parroquia, en frente de la puerta de la Huerta de Don Pedro Sidrería. Las venden directamente por kilos o sacos sus labradores. REDACCIÓN Revista La Comarca .com

 

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